Servendo taglia
100
100
Ingredienti
qualche goccia di succo di limone, latte, sale, aceto
sale formaggio, acqua fredda, latte vaccino pastorizzato, caglio, avviamento termofili
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Ciotola, buratto, Pesante peso, Misurino tazza, mussola, padella, piatto, Strainer
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
30- 40 minuti
-
Tempo di cottura
15
-
Tempo di invecchiamento
-
4 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
5- 7 giorni
2- 3 settimane