Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
Non applicabile
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
15- 20 minuti
Tempo di cottura
Sconosciuto
Sconosciuto
Tempo di invecchiamento
3 mesi
3 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 3 settimane