Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, caglio liquido, latte vaccino pastorizzato, avviamento termofili
  
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
  
Fermentazione agente
Biancheria Brevibacterium
  
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
  
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, stampa, agitatore a
  
Contenitore, casseruola per sugo
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
  
durante la notte
  
Tempo di cottura
Sconosciuto
  
NA
  
Tempo di invecchiamento
3 mesi
  
Non disponibile
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
2- 3 settimane
  
2- 3 settimane