Cum sa faci Limburger Brânză Și bivol Cașul
Modul de a face
Portie
100
100
ingrediente
soluţie saramură, Clorura de calciu, Cheagul lichid, Lapte de vacă pasteurizat, starter termofile
brânză dulce, Câteva picături de suc de lamaie, Lapte
Agent fermentatie
Brevibacterium linens
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Lucruri pe care trebuie
brânză de presă, tifon, recipient, Cuţit, desecare mat, presa, Agitator
recipient, cratiță
Durata de timp
Timp de pregatire
15- 20 minute
peste noapte
Timp de gătit
Necunoscut
N / A
Timp de imbatranire
3 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
383,00 ° F
1
39,20 ° F
19
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
2- 3 săptămâni
