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Come rendere Latte biologico e Formaggio blu


Come rendere Formaggio blu e Latte biologico


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno   
sale formaggio, batteri mesofili antipasto cultura, latte, Penicillium roqueforti batteri   

Fermentazione agente
Non applicabile   
Muffa Penicillium glaucum, Muffa Penicillium roqueforti   

Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a   
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
15- 20 minuti   
15- 20 minuti   

Tempo di cottura
20   
20   

Tempo di invecchiamento
Non disponibile   
Non disponibile   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
99,00 °F   
5
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
2- 3 settimane   
3-4 settimane   

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