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Come rendere Kaymak e Formaggio edam


Come rendere Formaggio edam e Kaymak


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
latte omogeneizzato, panna montata  
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura  

Fermentazione agente
-  
-  

Cose di cui hai bisogno
Contenitore, grande pentola, Pyrex piatto, padella bassa  
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, stampa, agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
24 ore  
10- 12 ore  

Tempo di cottura
480  
90  

Tempo di invecchiamento
-  
4 settimane - 10 mesi  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
5- 7 giorni  
3-4 settimane  

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