Come rendere Gjetost formaggio e Colby formaggio
Come rendere
Servendo taglia
100
100
Ingredienti
padella bassa, agitatore di legno e cucchiaio di legno
coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate
Fermentazione agente
Non applicabile
Lactococcus lactis subsp cremoris
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Tempo Durata
Tempo di preparazione
15- 20 minuti
10- 12 ore
Tempo di cottura
Sconosciuto
90
Tempo di invecchiamento
Non disponibile
4- 8 settimane
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
383,00 °F
1
39,20 °F
19
Durata di conservazione
2- 3 settimane
3-4 settimane
