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Giuncata
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Formaggio mozzarella
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Formaggio mozzarella

Come rendere Giuncata e Formaggio mozzarella

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
Noce moscata grattugiata, latte pastorizzato, polvere zucchero, caglio
una tavoletta di caglio, acido citrico, sale kosher, caglio liquido, non pastorizzato, latte di bufala intero, acqua
1.2.1 Fermentazione agente
Non applicabile
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Ciotola, superficiale piatto, agitatore a
Ciotola, Coltello, Misurino tazza, pentola non reattivo, casseruola per sugo, termometro, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
10- 15 minuti
2- 3 ore
1.4.2 Tempo di cottura
90
20
1.4.3 Tempo di invecchiamento
Non disponibile
Non applicabile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
Come rendere Fr..
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
99,00 °F
Rank: 5 (Overall)
Come rendere Yogurt gelato
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1.5.2 Durata di conservazione
24 mesi
5- 7 giorni