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Come rendere Formaggio Havarti e Formaggio Fontina


Come rendere Formaggio Fontina e Formaggio Havarti


Come rendere

Servendo taglia
100   
100   

Ingredienti
latte, caglio, sale, acqua   
salamoia soluzione, Cloruro di calcio, latte di mucca, caglio   

Fermentazione agente
Non disponibile   
Non disponibile   

Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica, agitatore a   
Formaggio Press, buratto, Coltello, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa   

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
4- 5 ore   
10- 12 ore   

Tempo di cottura
90   
90   

Tempo di invecchiamento
3 mesi   
3 mesi   

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F   
19
39,20 °F   
19

Durata di conservazione
2- 3 settimane   
2- 3 mesi   

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