Ingredienti
Cloruro di calcio, sale formaggio, acqua fredda, latte di mucca, batteri mesofili antipasto cultura, caglio
2 tazze di anacardi, grasso pieno latte, zucchero
Fermentazione agente
Lactococcus lactis, Leuconostoc mesenteroides
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Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, tappeto drenante, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa
cardamomo, Contenitore, Muffa, ampio tegame fondo
Tempo di preparazione
24 ore
5 minuti
Tempo di invecchiamento
12 mesi
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
Circa 3 mesi
Fino a 3 giorni