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Wie zu machen Goudakäse und Kulfi


Wie zu machen Kulfi und Goudakäse


Wie zu machen

Serviergröße
100   
100   

Zutaten
Calciumchlorid, Käse Salz, Kaltes Wasser, Kuhmilch, Mesophile Starterkultur, Lab   
2 Tassen Cashewnüsse, Vollmilch, Zucker   

Gärmediums
Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   

Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Container, Messer, Entwässern Matte, Schwergewicht, Mixer, Schimmel, Plastikfolie, Presse   
Kardamom, Container, Schimmel, Große Bodenwanne   

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24 Stunden   
5 Minuten   

Kochzeit
120   
90   

Alterungszeit
12 Monate   
Nicht Verfügbar   

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
0,00 °F   
23
39,20 °F   
19

Haltbarkeit
Etwa 3 Monate   
Bis zu 3 Tagen   

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