Servendo taglia
100
100
Ingredienti
c-100 cultura, sale formaggio, caglio liquido, latte pastorizzato
il latte di yak
Fermentazione agente
-
-
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, involucro di plastica
Alto tasso di abbandono di legno, Pagaia in legno
Tempo Durata
Tempo di preparazione
3-9 mesi di invecchiamento
-
Tempo di cottura
30
20
Tempo di invecchiamento
-
24 ore
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
46,40 °F50,00 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
3-4 settimane
Circa un anno