Servendo taglia
100
100
Ingredienti
latte di bufala
cagliata, qualche goccia di succo di limone, latte
Fermentazione agente
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
tubo di bambù, foglia di banana
Contenitore, casseruola per sugo
Tempo Durata
Tempo di preparazione
2 giorni
durante la notte
Tempo di cottura
-
-
Tempo di invecchiamento
2 giorni
-
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
73,00 °F39,20 °F
-20
383
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Durata di conservazione
Fino a 3 giorni
2- 3 settimane