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Colby formaggio
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Panna acida
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Come rendere Colby formaggio e Panna acida

1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
100
100
1.2 Ingredienti
coloritura Annatto, Cloruro di calcio, sale formaggio, crema completa Latte, caglio liquido, batteri mesofili antipasto cultura, acqua non clorate
crema di pianura, latte scremato
1.2.1 Fermentazione agente
Lactococcus lactis subsp cremoris
Non disponibile
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Coltello, Pesante peso, Miscelatore, Muffa, involucro di plastica, stampa, agitatore a
Ciotola, agitatore a
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
10- 12 ore
20- 25 minuti
1.4.2 Tempo di cottura
90
NA
1.4.3 Tempo di invecchiamento
4- 8 settimane
Non disponibile
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F40,00 °F
Come rendere Yogurt gelato
-20 383
1.5.2 Durata di conservazione
3-4 settimane
1- 2 settimane