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Come rendere Booza e Burro di latte


Come rendere Burro di latte e Booza


Come rendere

Servendo taglia
100  
100  

Ingredienti
zucchero semolato, creme fraiche, nitrogeno liquido, perline mastice, latte, fiori d'arancio acqua, sahlab cipria  
un pizzico di sale, cagliata, latte, Yogurt  

Fermentazione agente
-  
Lactococcus lactis  

Cose di cui hai bisogno
Ciotola, mortaio, pestello, casseruola per sugo  
agitatore a  

Tempo Durata
  
  

Tempo di preparazione
30- 40 minuti  
15- 20 minuti  

Tempo di cottura
20  
20  

Tempo di invecchiamento
-  
-  

Conservazione e Durata di conservazione
  
  

Refrigerazione Temperatura
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Durata di conservazione
-  
7- 10 giorni  

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