Servendo taglia
100
  
100
  
Ingredienti
cardamomo, charoli, latte, saffron strands, zucchero
  
caglio, sale marino, latte di pecora
  
Fermentazione agente
Non applicabile
  
Pencillium roqueforti
  
Cose di cui hai bisogno
2 Ciotole, casseruola per sugo, agitatore a
  
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica
  
Tempo Durata
  
  
Tempo di preparazione
10- 15 minuti
  
3- 4 ore
  
Tempo di cottura
40
  
90
  
Tempo di invecchiamento
Non applicabile
  
3 settimane
  
Conservazione e Durata di conservazione
  
  
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
3- 5 giorni
  
3-4 settimane