Ciò che è
yogurt, in termini semplici, è la fermentazione batterica del latte che viene spesso edulcorato né aromatizzato. Lactobacillus e Streptococcus sono i batteri vitali per trama fitta del yogurt e consistenza.
latte intero è il latte crudo, non pastorizzato ottenuto da mammiferi come mucche, bufali, capre, pecore, yak, cammello.
Origine
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan
East European Stati- Bulgaria, Repubblica Ceca, Ucraina