apa
Yogurt, ing syarat-syarat prasaja, punika fermentasi bakterial susu kang asring legi utawa roso. Lactobacillus lan streptococcus sing bakteri penting kanggo tektur nglukis ing yogurt lan konsistensi.
susu kabèh iku mentahan, susu unpasteurized dijupuk saka mamalia kaya lembu, kebo, wedhus, wedhus, yak, unta.
asal
negara asian Central kaya Kazakhstan, Kirgizstan, Tajikistan
European East countries- Bulgaria, Ceko, Ukraina