Ciò che è Urda e Panna acida

Urda

Panna acida

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.

panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.

1.1.1 Colore

Non disponibile

Bianca

1.1.2 Sapore

Latteo, Dolce

Aspro

1.1.3 Aroma

Fresco

Latteo

1.1.4 Vegetariano

sì

1.2 Origine

Israele

Europa, Grecia, Italia

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