Ciò che è
quark è un tipo di latticino fresco, comune per le cucine dei paesi di lingua tedesca realizzati da riscaldare latte acido fino al grado desiderato di coagulazione (denaturazione, cagliatura) di proteine del latte è soddisfatta, e quindi tesa.
kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.
Colore
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Bianca
Sapore
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Cremoso, Latteo
Aroma
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Latteo
Vegetariano
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sì
Origine
Germania
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan