Ciò che è
- panna acida è un latticino ottenuto dalla fermentazione di una crema regolare con alcuni tipi di batteri lattici.
- la coltura batterica, che viene introdotto deliberatamente di natura, acido e si addensa la crema.
siero di latte è una sostanza naturale, la parte liquida del latte fresco che rimane sulla fabbricazione di formaggio.
Colore
Bianca
Bianca
Sapore
Aspro
Dipende da agenti aromatizzanti aggiunti
Aroma
Latteo
-
Vegetariano
sì
sì
Origine
Europa, Grecia, Italia
Europa