Ce este
- Smântâna este un produs lactat obținut prin fermentarea unei smântâni obișnuite cu anumite tipuri de bacterii lactice.
- Cultura bacteriană, introdusă fie intenționat, fie natural, acrișează și îngroașă crema.
Zer este o substanță naturală, partea lichidă din lapte proaspăt, care este la stânga peste Making de brânză.
Culoare
alb
alb
Aromă
Acru
Depinde de agenți aromatizanți
Aromă
Lăptos
-
Vegetarian
da
da
Origine
Europa, Grecia, Italia
Europa