Ciò che è
soft servire è un tipo di gelato che è più morbido di gelati regolari come risultato di aria che viene introdotta durante il congelamento.
booza, o arabo gelato mastice, è un elastico, appiccicosa, di alto livello sciogliere il gelato resistente, che dovrebbe ritardare la fusione nei climi più caldi del mondo arabo, dove è più comunemente trovato.