Ciò che è
La margarina è una crema spalmabile a base di oli vegetali, acqua e talvolta latte. Viene utilizzata come sostituto del burro.
È fatto di yogurt tesa salati o yogurt diluito mescolato con cetrioli, aglio, sale, olio di oliva, a volte con aceto o succo di limone, e alcune erbe come aneto, menta, prezzemolo, timo, ecc