kaymak è una sorta di crema concentrata, che viene tradizionalmente fabbricato di bufala o di latte vaccino in Turchia. è generalmente consumato con miele a colazione e alcuni dolci tradizionali turchi.
burro è un grasso alimentare solido a base di panna e latte dal processo di zangolatura.
paesi dell'Asia centrale come il Kazakistan, Kirghizistan, Tagikistan
Cina, India, Giappone, Russia