cheddar è un formaggio britannico a base di milk.it di mucca è un formaggio a pasta dura e naturale che ha consistenza leggermente friabile.
butirrica è un trigliceride (grasso) derivato da acidi grassi come miristico, palmitico e acido oleico. acidi grassi saturi: acido palmitico: acido miristico 31%: acido stearico 12%: 11%