Ciò che è
crema di formaggio è un formaggio fresco fresco morbido con alto contenuto di grasso a base di latte intero.
booza, o arabo gelato mastice, è un elastico, appiccicosa, di alto livello sciogliere il gelato resistente, che dovrebbe ritardare la fusione nei climi più caldi del mondo arabo, dove è più comunemente trovato.