Ciò che è Clabber e Zabaione

Clabber

Zabaione

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1 Ciò che è

1.1 Ciò che è

clabber è un alimento prodotto consentendo latte non pastorizzato per girare acida ad una determinata temperatura e umidità. nel corso del tempo, il latte si addensa o coagula in una sostanza simile a yogurt con un forte sapore aspro.

zabaione è una bevanda a base di prodotti lattiero-caseari, a base di latte, zucchero e uova sbattute.

1.1.1 Colore

Non disponibile

Crema

1.1.2 Sapore

Non disponibile

Cremoso, Denso, Vaniglia

1.1.3 Aroma

Non disponibile

odore acido

1.1.4 Vegetariano

Non disponibile

✔ ✘

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1.2 Origine

irlandese

Inghilterra

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