Wat is
Clabber is een voedingsmiddel geproduceerd doordat ongepasteuriseerde melk zuur draaien bij een bepaalde vochtigheid en temperatuur. Na verloop van tijd wordt de melk dikker of stolt in een yoghurt-achtige substantie met een sterke, zure smaak.
De eierpunch is een zuivel gebaseerde drank, gemaakt van melk, suiker en slagroom eieren.
Kleur
-
Room
Smaak
-
Romig, Dik, Vanille
Aroma
-
zure geur
Vegetarisch
-
Nee
Oorsprong
Iers
Engeland