Cara membuat Zincica dan Keju biru
Bahan
Susu domba
keju Salt, kultur starter mesofilik, susu, bakteri Penicillium roqueforti
fermentasi Agen
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Hal-hal yang perlu
Tak dapat diterapkan
2 Bowls, panci saus, pengaduk
Waktu persiapan
2 hari
15- 20 menit
Waktunya memasak
2 hari
20
penuaan waktu
Tidak tersedia
Tidak tersedia
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
10 sampai 14 hari
3-4 minggu