1 Bagaimana membuat
1.1 melayani Ukuran
1.2 Bahan
Susu domba
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
1.2.1 fermentasi Agen
Lactobacillus casei, Lactobacillus plantarum, Lactococcus Lactis, Leuconostoc mesenteroides
Lactococcus lactis subsp cremoris
1.3 Hal-hal yang perlu
Tak dapat diterapkan
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
1.4 waktu Durasi
1.4.1 Waktu persiapan
1.4.2 Waktunya memasak
1.4.3 penuaan waktu
Tidak tersedia
4- 8 minggu
1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup
1.5.1 pendinginan Suhu
46,40 ° F39,20 ° F
-20
383
1.5.2 Shelf hidup
10 sampai 14 hari
3-4 minggu