Cara membuat Yakult dan Buffalo Curd
Bahan
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
curd, Beberapa tetes jus lemon, susu
fermentasi Agen
-
Lactococcus lactis subsp lactis, Streptococcus cremoris, Streptococcus diacetylactis, Streptococcus thermophilus
Hal-hal yang perlu
2 Bowls
Wadah, panci saus
Waktu persiapan
6-7 hari fermentasi
Semalam
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
2- 3 minggu