Cara membuat Roquefort Keju dan Keju fontina

Roquefort Keju

Keju fontina

Add ⊕

1 Bagaimana membuat

1.1 melayani Ukuran

100

1.2 Bahan

rennet, Garam laut, Susu domba

larutan brine, Kalsium klorida, Susu sapi, rennet

1.2.1 fermentasi Agen

Pencillium roqueforti

Not Available

1.3 Hal-hal yang perlu

keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Cetakan, bungkus plastik

keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan

1.4 waktu Durasi

1.4.1 Waktu persiapan

3- 4 jam

10- 12 jam

1.4.2 Waktunya memasak

1.4.3 penuaan waktu

3 minggu

3 bulan

1.5 Penyimpanan dan Shelf Hidup

1.5.1 pendinginan Suhu

39,20 ° F39,20 ° F

-20 383

1.5.2 Shelf hidup

3-4 minggu

2- 3 Bulan

Bandingkan Produk Susu