Bahan
keju Salt, Air dingin, Susu sapi pasteurisasi, rennet, termofilik pemula
budaya MM100, rennet, susu yang tidak dipasteurisasi sapi
fermentasi Agen
Not Applicable
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
Hal-hal yang perlu
2 Bowls, panci saus, pengaduk
keju Tekan, berat berat, Pisau, Cetakan dengan sendok, bungkus plastik
Waktu persiapan
Tidak tersedia
18 jam dan 3-4 minggu penuaan
Waktunya memasak
tidak diketahui
25
penuaan waktu
4 bulan
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
2- 3 minggu
5- 7 hari