Bahan
Kalsium klorida, Susu sapi, garam kosher, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Dipasteurisasi Cream Berat
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
fermentasi Agen
Mesophilic bacteria
Brevibacterium linens
Hal-hal yang perlu
Mangkuk, saringan, panci besar, Kain kasa
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
Waktu persiapan
2 minggu
2- 3 jam
penuaan waktu
Tidak tersedia
7- 10 hari
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
3-4 minggu
1- 2 Minggu