Bahan
keju Salt, Susu sapi pasteurisasi, bakteri Propioni, kultur starter, Rennet Vegetarian, air
garam Cheshire, Susu sapi pasteurisasi, kultur starter, Rennet Vegetarian
fermentasi Agen
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus, Lactobacillus helveticus, Propionibacterium freudenreichii sbsp. shermani, Streptococcus salivarius sbsp thermophilus
Not Available
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, panci besar, kawat kocokan
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, berat berat, Pisau, Sendok, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
2- 3 jam
penuaan waktu
2 - 4 minggu
4- 8 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
1 bulan
Sekitar 3 bulan