Bahan
Kalsium klorida, rennet, termofilik pemula, Susu
susu 1/2 liter, Ragi
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Wadah kaca dengan tutup, Mangkuk, microwave oven, panci saus, pengaduk