melayani Ukuran
100
100
Bahan
Kalsium klorida, rennet, termofilik pemula, Susu
Sedikit yang sama dari batch sebelumnya, susu
fermentasi Agen
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, Cetakan, bungkus plastik, tekan
Wadah
waktu Durasi
Waktu persiapan
10- 12 jam
10- 12 jam
Waktunya memasak
90
-
penuaan waktu
5 bulan
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
39,20 ° F100,00 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
2- 4 bulan
2- 3 minggu