1 Come rendere
1.1 Servendo taglia
1.2 Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Un po di stesso da un priore batch, latte
1.2.1 Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Contenitore
1.4 Tempo Durata
1.4.1 Tempo di preparazione
1.4.2 Tempo di cottura
1.4.3 Tempo di invecchiamento
1.5 Conservazione e Durata di conservazione
1.5.1 Refrigerazione Temperatura
39,20 °F100,00 °F
-20
383
1.5.2 Durata di conservazione