Bahan
C-100 Budaya, keju Salt, Rennet cair, Susu pasteurisasi
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, Wadah, Pisau, berat berat, pencampur, bungkus plastik
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik