Cara membuat curd dan Keju mozzarella
Bahan
susu, yogurt
Sebuah tablet dari Rennet, asam sitrun, garam kosher, Rennet cair, Dipasteurisasi, susu Buffalo, air
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Not Available
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
Mangkuk, Pisau, Gelas pengukur, pot non reaktif, panci saus, Termometer, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
2- 3 jam
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
Tak dapat diterapkan
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
5- 7 hari