Bahan
susu, yogurt
mewarnai Annatto, Kalsium klorida, keju Salt, susu full cream, Rennet cair, kultur starter mesofilik, Air Unchlorinated
fermentasi Agen
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactococcus lactis subsp cremoris
Hal-hal yang perlu
panci besar, pengaduk
keju Tekan, Kain katun tipis, Pisau, berat berat, pencampur, Cetakan, bungkus plastik, tekan, pengaduk
Waktu persiapan
3- 4 jam
10- 12 jam
penuaan waktu
Tak dapat diterapkan
4- 8 minggu
Penyimpanan dan Shelf Hidup
Shelf hidup
5- 7 hari
3-4 minggu