melayani Ukuran
100
100
Bahan
larutan brine, Budaya buttermilk, Rennet cair, susu, Garam
caseis Lactobacillus hidup, Susu skim, Gula, air
fermentasi Agen
Brevibacterium linens
-
Hal-hal yang perlu
keju Tekan, Kain katun tipis, pengeringan mat, berat berat, Pisau, bungkus plastik
2 Bowls
waktu Durasi
Waktu persiapan
2- 3 jam
6-7 hari fermentasi
Waktunya memasak
25
-
penuaan waktu
7- 10 hari
-
Penyimpanan dan Shelf Hidup
pendinginan Suhu
50,00 ° F37,40 ° F
-20
383
👆🏻
Shelf hidup
1- 2 Minggu
1 bulan