Seluruh susu adalah mentah, susu yang tidak dipasteurisasi diperoleh dari mamalia seperti sapi, kerbau, kambing, domba, yak, unta.
Susu kuda bukan Mare Susu adalah susu yang diperoleh dari kuda betina
Eropa timur countries- Bulgaria, Republik Ceko, Ukraina
Negara-negara Asia Tengah seperti Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Eropah