apa yang
- krim asam adalah produk susu yang diperoleh dengan fermentasi krim biasa dengan jenis tertentu dari bakteri asam laktat.
- Kultur bakteri, yang diperkenalkan baik sengaja secara alami, asam dan mengental krim.
Yoghurt, dalam hal sederhana, adalah fermentasi bakteri susu yang sering manis atau rasa. Lactobacillus dan Streptococcus adalah bakteri penting untuk tekstur tebal yogurt dan konsistensi.