apa yang
Keju, makanan susu yang terdiri dari dikompresi, digumpalkan dan matang dadih susu yang terpisah dari whey.
Kefir adalah susu fermentasi yang dibuat dengan menggunakan biji kefir yang mengandung ragi benefiicial serta bakteri probiotik yang ditemukan di yoghurt.
Asal
Negara-negara Asia Tengah seperti Kazakhstan, Kyrgyzstan, Tajikistan, Eropah, Timur Tengah
daerah Kaukasus Utara