Apa cacik dan Limburger Keju
apa yang
- Ini adalah hidangan yoghurt yang dibumbui, disaring atau diencerkan, disantap di seluruh negara bekas Ottoman.
- Mirip dengan tarator dalam masakan Balkan.
- Terbuat dari yoghurt saring asin atau yoghurt encer yang dicampur dengan mentimun, bawang putih, garam, minyak zaitun, kadang-kadang dengan cuka atau air jeruk lemon, dan beberapa herba seperti dill, mint, peterseli, timi, dan sebagainya.
Limburger adalah susu sapi, semi keju lembut, dengan kulit dicuci.
Rasa
Asam
Rumput, Ringan, mushroomy
Aroma
Segar, bau asam
bau asam
Asal
Turki
Belgium, Jerman, Belanda