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डेयरी पदार्थ


रोकफोर्ट चीज़ बनाम गौडा चीज़ तथ्य


गौडा चीज़ बनाम रोकफोर्ट चीज़ तथ्य


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
369.00 Kcal   
24
356.00 Kcal   
29

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
105.00 कैलोरी   
16
101.00 कैलोरी   
14

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
उपलब्ध नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
21.54 g   
24
24.94 g   
13

कार्बोहाइड्रेट
2.00 g   
99+
2.22 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
उपलब्ध नहीं है   
2.22 g   
22

फैट्स
30.64 g   
99+
27.44 g   
99+

सैचुरेटेड फैट
19.26 g   
99+
17.61 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
उपलब्ध नहीं है   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
1.32 g   
16
0.66 g   
99+

मोनोसैचुरेटेड फैट
8.47 g   
23
7.75 g   
32

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
90.00 mg   
17
114.00 mg   
6

विटामिन
  
  

विटामिन ए
1,047.00 IU   
11
563.00 IU   
33

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.04 mg   
23
0.03 mg   
27

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.59 mg   
6
0.33 mg   
23

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.73 mg   
10
0.06 mg   
99+

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.12 mg   
13
0.08 mg   
20

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
49.00 µg   
8
21.00 µg   
15

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.64 µg   
27
1.54 µg   
11

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
उपलब्ध नहीं है   
20.00 IU   
22

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
उपलब्ध नहीं है   
0.50 µg   
12

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
उपलब्ध नहीं है   
0.24 mg   
25

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
उपलब्ध नहीं है   
2.30 µg   
13

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
662.00 mg   
18
400.00 mg   
28

लोहा
0.56 mg   
24
0.52 mg   
25

मैग्नीशियम
30.00 mg   
14
70.00 mg   
8

फास्फोरस
392.00 mg   
23
444.00 mg   
20

पोटैशियम
91.00 mg   
99+
1,409.00 mg   
2

सोडियम
1,809.00 mg   
3
600.00 mg   
25

जस्ता
2.08 mg   
27
1.14 mg   
30

अन्य
  
  

पानी
39.38 g   
41.46 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
तंत्रिका तंत्र को मदद करे, सूजन रोधक, क्लैमाइडिया प्रसार को रोकता है   
मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, सीएचडी के जोखिम को कम करती है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, कर्करोग रोकता है   

अन्य लाभ
यह LPS ल्युकोसैट प्रवास को रोकता है, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, धमनियों की रक्षा, कर्करोग रोकता है   
हड्डियों के लिए अच्छा, प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए अच्छा, मजबूत और स्वस्थ मांसपेशियों, लैक्टोज इंटोलेरंट्स, प्रतिरक्षा प्रणाली को मदद करे   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, प्राकृतिक त्वचा मृदुकारी   
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, उत्कृष्ट बाल कंडीशनर, बाल विकास को बढ़ावा   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
बर्गर और सलाद का ड्रेसिंग और टॉपिंग बनाने के लिए प्रयुक्त   
यह आम तौर पर सैंडविच में इस्तेमाल किया जाता है   

पोषाहार महत्व
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, वसा भरपूर मात्रा मैं होता है, मैग्नीशियम शामिल, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, कैलोरी का अच्छा स्रोत, पोटेशियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, विटामिन K2 के समृद्ध स्रोत   

एलर्जी
  
  

रोकफोर्ट चीज़ और गौडा चीज़ एलर्जी के लक्षण
दस्त, गला बैठने के कारण निगलने में कठिनाई, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, लगातार खाँसी, बहती या भरी हुई नाक, गले की सूजन, उल्टी, गीली आखें, घरघराहट   
उदरीय सूजन, पेट में मरोड़, तीव्रग्राहिता, दस्त, खुजली, पेट फूलना या गैस, चकत्ते के रूप में पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, त्वचा की सूजन, मुंह, जीभ या होठों की सूजन, गले की सूजन, शीतपित्त, उल्टी, घरघराहट   

क्या है

क्या है
रोकफोर्ट भेड़ के दूध से बना, फ्रांसीसी ब्लू चीज़ है।   
गौडा चीज़ एक डच चीज़ का प्रकार है। इसका नाम नीदरलैंड में गौडा के शहर के नाम पर रखा है।   

रंग
नीला   
पीला   

रोकफोर्ट चीज़ और गौडा चीज़ स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी   
मलाईदार, फल जैसा, अखरोट के स्वाद का, मिठा   

रोकफोर्ट चीज़ और गौडा चीज़ सुगंध
खट्टे गंध, गहन   
खट्टे गंध   

शाकाहारी
No   
No   

मूल
फ्रांस   
नेदरलैंड्स   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध   
कैल्शियम क्लोराइड, चीज़ साल्ट, ठंडा पानी, गाय का दूध, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, रेनेट   

किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि   
लैक्टोकोकस लैक्टिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स   

आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर   
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, चाकू, अपवाह चटाई, भारी वजन, ब्लेंडर, ढालना, प्लास्टिक की चादर, प्रेस   

समय
  
  

तैयारी का समय
3- 4 घंटे   
24 घंटे   

पकाने का समय
90   
120   

बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह   
12 महीने   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
39.20 °F   
19
0.00 °F   
23

शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह   
साधारण 3 महीने   

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चीज़ के प्रकार

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