कैसे बनते है स्मेटाना और ब्लू चीज़
सर्विंग साइज
100
  
100
  
सामग्री
पाश्चराइज़्ड भारी क्रीम, योगर्ट
  
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
  
किण्वन एजेंट
लागू नहीं
  
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
  
आवश्यक चीज़े
कटोरा
  
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
  
समय
  
  
तैयारी का समय
24-36 घंटे
  
15- 20 मिनट
  
पकाने का समय
लागू नहीं
  
20
  
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
  
अनुपलब्ध
  
भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  
शेल्फ जीवन
10 से 14 दिन
  
3-4 सप्ताह