कैसे बनते है रोकफोर्ट चीज़ और खट्टी मलाई
सामग्री
रेनेट, समुद्री नमक, भेड़ का दूध
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध
किण्वन एजेंट
पेनिसिलियम रोकेफोर्टि
अनुपलब्ध
आवश्यक चीज़े
चीज़ प्रेस, चीज़क्लॉथ, पात्र, भारी वजन, ढालना, प्लास्टिक की चादर
कटोरा, स्टरर
तैयारी का समय
3- 4 घंटे
20- 25 मिनट
बुढ़ापे का समय
3 सप्ताह
अनुपलब्ध
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
1- 2 सप्ताह